LES TAUREAUX

Qu'ils soient de race laitière ou bouchère, les meilleurs taureaux sont généralement gardés pour devenir reproducteurs en insémination artificielle. Cependant, beaucoup d'éleveurs de vaches allaitantes (ou bouchères) gardent en général un taureau afin de pratiquer la reproduction en monte naturelle, ce qui est assez rare dans les élevages laitiers. Le restant des taureaux sont engraissés pour donner leur viande.