LA TRACABILITE

La traçabilité permet de suivre le parcours d'une vache durant toute sa vie. Dès sa naissance, la vache est déclarée par son naisseur à un organisme spécialisé ,au maximum 7 jours après la naissance.

Les boucles d'oreilles

Quelques jours après sa naissance, elle va recevoir des boucles d'oreilles orange sur lesquelles figurent son numéro de travail en gros (pour que l'éleveur puisse le repérer de loin), son numéro national en plus petit et un code barre qui représente ce numéro.

Le numéro de travail est composé de 4 chiffres, c'est le numéro par lequel l'éleveur désigne sa vache au sein de son exploitation. Ce numéro est attribué à la naissance de chaque bovin dans l'ordre chronologique. Ainsi, si tel bovin porte le numéro 1234, celui qui est né juste après porte le numéro 1235.

Le numéro national commence par les lettres FR (France). Viennent ensuite le numéro du département, puis le numéro de l'exploitation de naissance et le numéro de travail (exemple : FR 38 5527 3030).


Après avoir été bouclée avant 7 jours après sa naissance, la vache devra toujours avoir ses deux boucles d'oreilles. Il arrive qu'elle en perde une, l'éleveur peut alors la remplacer en commandant une nouvelle boucle.

Les papiers

Chaque vache possède aussi une "fiche rose", qui lui sert de passeport et de fiche d'identité. Sur cette fiche figurent différentes informations telles que son numéro de travail, numéro national, code race, sexe, date de naissance, parents, naisseur... Une attestation est apposée sur cette fiche pour indiquer les maladies desquelles le bovin est indemne. Enfin, il y a un emplacement où on marque, en cas de vente, le nom de ses propriétaires successifs, la date de changement et la signature (du nouvel éleveur, pas de la vache !).

Les codes races

Voici la liste des codes races, par ordre alphabétique puis numérique.

Ordre alphabétique

Race ou Croisement
Code race
3/4 Montbéliarde
40
3/4 Normande
50
3/4 Prim'holstein
60
Abondance
12
Armoricaine
43
Aubrac
14
Autres races allaitantes
48
Bazadaise
24
Béarnaise
61
Blanc Bleue
25
Bleue du Nord
52
Blonde d'Aquitaine
79
Bordelaise
26
Bretonne Pie Noire
29
Camargue
37
Casta
95
Charolaise
38
Corse
36
Ferrandaise
65
Froment du Léon
69
Gasconne
72
Jersiaise
15
Limousine
34
Lourdaise
33
Maraîchine
58
Métis Divers Produits Croisements
39
Mirandaise
77
Montbéliarde
46
Nantaise
76
Normande
56
Parthenaise
71
Pie Rouge
19
Prim'holstein
66
Red Holstein x Abondance
88
Red Holstein x Montbéliarde
83
Red Holstein x Simmental Française
86
Rouge des Prés
41
Rouge Flamande
63
Salers
23
Saosnoise
87
Simmental Française
35
Tarentaise
31
Villard de Lans
53
Vosgienne
57

Ordre numérique

Code race
Race ou Croisement
12
Abondance
14
Aubrac
15
Jersiaise
19
Pie Rouge
23
Salers
24
Bazadaise
25
Blanc Beue
26
Bordelaise
29
Bretonne Pie Noire
31
Tarentaise
33
Lourdaise
34
Limousine
35
Simmental
36
Corse
37
Camargue
38
Charolaise
39
Métis Divers Produits Croisements
40
3/4 Montbéliarde
41
Rouge des Prés
43
Armoricaine
46
Montbéliarde
48
Autres races allaitantes
50
3/4 Normande
52
Bleue du Nord
53
Villard de Lans
56
Normande
57
Vosgienne
58
Maraîchine
60
3/4 Prim'holstein
61
Béarnaise
63
Rouge Flamande
65
Ferrandaise
66
Prim'holstein
69
Froment du Léon
71
Parthenaise
72
Gasconne
76
Nantaise
77
Mirandaise
79
Blonde d'Aquitaine
83
Red Holstein x Montbéliarde
86
Red Holstein x Simmental Française
87
Saosnoise
88
Red Holstein x Abondance
95
Casta