LES CORNES

▲ Cornage d'un boeuf Charolais

Toutes les vaches et taureaux possèdent des cornes, qui poussent dès la naissance, mais parfois, on les écorne, surtout les vaches. C’est de là que viennent les préjugés, comme quoi les taureaux auraient des cornes et pas les vaches. Cependant, certaines races ne possèdent naturellement pas de cornes. Il s'agit des Angus, et du rameau sans cornes de l'Hereford.

L'utilité des cornes

Les cornes servent aux vaches pour se défendre, elles les utilisent par exemple pour établir la hiérarchie au sein du troupeau. Certaines vaches s’en servent aussi pour se gratter plus efficacement.

De nombreuses cornes

Les cornes varient d’une race à l’autre mais également d’une vache ou d’un taureau à l’autre. Elles peuvent être courtes, moyennes ou longues ; épaisses ou fines ; foncées, claires ou bicolores ; dirigées vers le haut, les côtés, l’avant ou même vers le bas ; et enfin, elles peuvent être droites ou incurvées… Bref, elles peuvent avoir des formes très diverses, dont certaines portent un nom...

Les cornes en couronne

◄ Cornes en couronne, surtout la gauche. Ici une Normande dont l'extrémité des cornes a été écourtée.

Les cornes en coupe

◄ Cornes en coupe classiques chez un boeuf Charolais

◄ Cornes en coupe légèrement étalées chez une vache Tarentaise.

Cornes en coupe évasée chez un taureau croisé Parthenais.

Les cornes en croissant

◄ Cornes en croissant classiques, ici chez une Jersiaise.

◄ Cornes en croissant un peu plus ouvertes, ici aussi chez une Jersiaise.

Les cornes en ligne

◄ Cornes en ligne classiques chez un taureau Rouge des prés

Les cornes en lyre

◄ Cornes en lyre classiques chez une vache Béarnaise

◄ Cornes en lyre peu étendues chez une vache Mirandaise.

◄ Cornes en lyre peu étendues chez un taureau Salers.

Les cornes en roue

▲ La vache de droite a des cornes en roue classiques. Vaches Limousines.

Les cornes asymétriques

Les cornes ne sont pas toujours symétriques entre elles...

▲ Cornes asymétriques chez une vache Bazadaise (et en plus elle tire la langue !!!).

Les cornes exubérantes

Certaines races de vaches sont caractérisées par des cornes particulièrement grandes, longues et de forme remarquables. Voici quelques exemples !

▲ Vache Highland (Ecosse)

◄ Vache et taureau des steppes hongroises.

Vaches, veaux et taureau Watusi (Afrique centrale)